纵观我国肉类食品行业“十五”发展规划

“十五”期间，我国肉类食品行业的健康发展，关键在于生产流通要适应市场发展及其变化。在消费需求日益趋于自然、新鲜、健康、方便、多样与安全，生产结构面临科技进步，扩大内需，开拓市场的要求，在加入WTO后国际化竞争的形势下，肉类食品行业必须想方设法提高整体素质，增加产品科技含量，确保产品符合安全优质的要求，有效应对未来的市场竞争。