市售赖氨酸的真伪鉴别

所谓赖氨酸为L-赖氨酸盐酸盐，是一种高价饲料原料。目前，我国自产的饲料级赖氨酸供不应求，一部分仍靠从日本、美国、德国等进口，由于价格高，市场上假赖氨酸日益增多，而且，有些真假难辨，因此，掌握赖氢酸真伪鉴别技术十分重要。精确测定赖氢酸含量须用高效液相色谱法(HPLG)或氢基酸自动分析仪，条件不具备时，可根据以下方法进行鉴定。