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| 蛋鸡场沙门氏菌卫生对策 | |
| 作者姓名： | 陆桂平 王涛 刘杰 |
| 作者单位： | [1]江苏畜牧兽医职业技术学院，泰州225300 [2]山东省诸城信得药业有限责任公司，262200 |
| 摘 要： | 1985年在欧美、1989年在日本，由沙门氏菌引起的食物中毒急剧增加。为此，1989年3月在瑞士召开了“关于防止鸡与蛋沙门氏菌污染”的世界卫生组织紧急会议，讨论食物中毒的原因和今后的预防对策，各国代表再一次一致认识到产蛋鸡及蛋的沙门氏菌污染的重要性。目前，日本主要从以下几个方面控制蛋鸡场的沙门氏菌污染。 |
| 关 键 词： | 沙门氏菌污染 蛋鸡场 产蛋鸡 卫生 防止 预防对策 控制 增加 日本 瑞士 |
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