禽流感下的畜产品市场——禽流感疫情对肉鸡市场的影响

我国肉鸡生产主要集中在黄淮流域的山东、河南等地和南方的广东，东北的吉林等地。山东省为我国第一肉鸡生产大省，2004年鸡肉产量242万吨，占全国总产量的19．09％，因此我们选择山东省为代表分析国内肉鸡市场。