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| 氮肥与马铃薯块茎变黑 | |
| 作者姓名： | 杨庆昌 |
| 摘 要： | 美国考尔涅尔斯大学于1974～1976年考查了氮素用量(从每公顷100到250公斤)对块茎变黑及块茎中脂类、钾和干物质含量的影响。对块茎外皮组织的研究表明,脂类含量与变黑的程度呈负相关(γ=-0.95)。作者认为这与脂肪对细胞膜生物物理特性和酚代谢的影响有关。同时发 |
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