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| 谈谈食品的真空包装 | |
| 引用本文： | 文杰.谈谈食品的真空包装[J].农家顾问,2001(5):44-44. |
| 作者姓名： | 文杰 |
| 作者单位： | 文杰 |
| 摘 要： | 真空包装是食品保鲜的方法之一.由于包装袋内抽成了真空,既可防止食品被氧化,又减少了细菌污染,所以起到了防腐保鲜作用.如榨菜丝、豆腐干子、泡菜等常采用真空包装,一般保质期半年. |
| 关 键 词： | 食品 真空包装 保鲜技术 包装材料 复合膜 |
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