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| 辣椒花生酥 | |
| 作者姓名： | 周翠英 张洪路 |
| 作者单位： | 河南省新密市广播电视局 |
| 摘 要： | 烟叶装炕后关闭地窗，点火升温，以每1～2小时升温1℃的速度，渐升温至38℃，保持干湿差1℃～2℃。此阶段是烟叶后熟叶内物质转化的关键时期，应稳温稳湿，延长时间，直到底棚炯叶变黄达到要求，即下部叶六成至七成变黄，中上部叶八成至九成黄（水分大的烟叶在38℃变六成至七成黄）， |
| 关 键 词： | 烟叶烘烤 变黄阶段 工艺 点火升温 物质转化 下部叶 上部叶 后熟 |
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