| 有机溶剂法提取茶树菇多酚工艺的研究 |
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| 引用本文： | 包辰,郑宝东. 有机溶剂法提取茶树菇多酚工艺的研究[J]. 热带作物学报, 2012, 33(11): 2070-2074 |
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| 作者姓名： | 包辰 郑宝东 |
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| 作者单位： | 福建农林大学食品科学学院,福建福州,350002 |
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| 基金项目： | 福建农林大学科技创新团队支持计划（No. cxtd12009），福建省高等学校科技创新团队支持计划（No. 闽教科[2012]03号）。 |
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| 摘 要： | 研究有机溶剂法提取茶树菇多酚的最佳工艺,考察不同提取温度、乙醇浓度、提取时间、料液比等因素对茶树菇多酚提取率的影响,并对工艺进行优化。试验结果表明:在提取温度80℃,乙醇浓度50%,料液比为1∶30下提取3 h,茶树菇多酚提取率为14.96%。
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| 关 键 词： | 茶树菇 多酚 有机溶剂 提取 |
Process for the Extraction of Polyphenol from Agrocybe Aegeritawith Organic Solvent |
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| BAO Chen and ZHENG Baodong. Process for the Extraction of Polyphenol from Agrocybe Aegeritawith Organic Solvent[J]. Chinese Journal of Tropical Crops, 2012, 33(11): 2070-2074 |
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| Authors: | BAO Chen and ZHENG Baodong |
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| Affiliation: | College of Food Science, Fujian Agricultural and Forestry University;College of Food Science, Fujian Agricultural and Forestry University |
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| Keywords: | |
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