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| 液体鱼蛋白的营养价值及其生产工艺 | |
| 作者姓名： | 肖本庚 陈宝妹 |
| 作者单位： | [1]福建省水产进出口公司，福州350001 [2]福建省水产供销公司 |
| 摘 要： | 水产品加工后的下脚料通常用以生产饲用鱼粉，它是最常用的动物性蛋白饲料。但是鱼粉生产需要一整套设备，而土法生产鱼粉仅适用于少脂鱼类。目前我国鱼粉工业基础还比较薄弱，鱼体下脚料未能得到充分利用，造成浪费和环境污染。另一方面，我国动物性蛋白饲料还比较缺乏，国家每年都要花费大量外汇进口鱼粉。再者， |
| 关 键 词： | 进口鱼粉 动物性蛋白饲料 土法 下脚料 饲用 鱼体 营养价值 生产 外汇 工业基础 |
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