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| 生猪宰后必检淋巴结病变因素探查 | |
| 引用本文： | 杨涛,刘茜,李平.生猪宰后必检淋巴结病变因素探查[J].中国动物检疫,2015,32(4):26-27. |
| 作者姓名： | 杨涛 刘茜 李平 |
| 摘 要： | 宰后检验是兽医卫生检验的重要环节，对于保证肉品质量具有关键性作用。通过在宁夏石嘴山市的4个屠宰场进行必检淋巴结的抽检，分析其外观和病理变化，结果显示，有44.2%的淋巴结有病变。分析认为导致病变的主要原因是应激因素和疫病因素。建议加强屠宰管理和各阶段的检疫，以减少各种应激因素刺激，保证产品的质量与卫生。 |
| 关 键 词： | 生猪 宰后检验 淋巴结病变 调查 分析 |
Investigation and Analysis of Post-mortem Pig Lymph Lesions |
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