| 蛋氨酸锌的生物学功能及其在家禽生产中的应用 |
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| 引用本文： | 刘兵,尚沁沁,熊平文,余东游. 蛋氨酸锌的生物学功能及其在家禽生产中的应用[J]. 中国畜牧杂志, 2015, 51(1): 73-76 |
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| 作者姓名： | 刘兵 尚沁沁 熊平文 余东游 |
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| 作者单位： | 浙江大学动物科学学院,农业部华东动物营养与饲料重点实验室,浙江杭州310058 |
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| 基金项目： | 东南沿海地区大学农业科技服务技术集成与示范 |
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| 摘 要： | 蛋氨酸锌是由蛋氨酸与无机锌在特定条件下发生配位形成的具有独特环状结构的金属螯合物,是一种类似动物体内吸收和发挥生物功能形式的新型有机微量元素添加剂。研究发现,与无机锌相比,蛋氨酸锌具有生物学效价高、毒副作用小、改善机体免疫力、增强抗应激能力等生物学功能,能显著提高家禽生产性能、改善蛋壳质量及减少家禽粪便中重金属排放量。本文对蛋氨酸锌的理化性质、吸收机制、生物学功能及其在家禽生产中的应用作一综述,以促进蛋氨酸锌在家禽生产领域的应用及其深入的研究。
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| 关 键 词： | 蛋氨酸锌 理化性质 生物学功能 应用 家禽 |
Research on the Biological Functions and Application of Zinc-Methionine in Poultry Production |
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| LIU Bing,SHANG Qin-qin,XIONG Ping-wen,YU Dong-you. Research on the Biological Functions and Application of Zinc-Methionine in Poultry Production[J]. Chinese Journal of Animal Science, 2015, 51(1): 73-76 |
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| Authors: | LIU Bing SHANG Qin-qin XIONG Ping-wen YU Dong-you |
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| Affiliation: | LIU Bing;SHANG Qin-qin;XIONG Ping-wen;YU Dong-you;College of Animal Science,Zhejiang University,Key Laboratory of Animal Nutrition and Feed in East China of MOA; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | zinc-methionine physicochemical properties biological functions application poultry |
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