不同贮藏方法对桃叶卫矛种子萌发和营养物质的影响

采用室内试验测试和统计分析的方法,研究了不同贮藏条件下桃叶卫矛种子萌发率和内部营养物质含量的变化,阐述了影响其种子质量的主要因素。结果表明:贮藏温度对种子萌发和营养物质含量的影响明显,温度与可溶性蛋白、可溶性糖质量分数的变化成正相关关系;随着贮藏时间延长,粗脂肪质量分数降低;脂肪酸性质发生变化,不饱和脂肪酸相对质量分数变少,转化为异构体、饱和脂肪酸或其他氧化物。