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| 天顺曲毫绿茶的制作工艺及技术 | |
| 引用本文： | 蔡宣顺,詹梓金,周性敦.天顺曲毫绿茶的制作工艺及技术[J].茶叶科学简报,2009(1):34-34. |
| 作者姓名： | 蔡宣顺 詹梓金 周性敦 |
| 作者单位： | 1. 福建省尤溪县天顺茶业有限责任公司,福建尤溪,365100 2. 福建农林大学园艺术学院,福建福州,350002 3. 世纪阳光农业科技发展有限公司,福建福州,350000 |
| 摘 要： | 碧螺春是我国名优绿茶之一，尤以江苏吴县洞庭山所产的碧螺春最闻名。其外形纤细，卷曲如螺，风格独特迥异。上世纪八十年代，我省掀起明前名优绿茶开发热潮。利用茶树品种资源丰富的优势，引进江苏传统碧螺春绿茶加工工艺并在加工制作方面进行一些创新，形成各具特色的曲毫绿茶，适时调整产品结构，取得良好经济效益。近年，尤溪县大面积推广栽培福云6号品种，目前全县拥有近7万多亩茶园，生产的明前绿茶、毛尖、毛峰等已有相当规模， |
| 关 键 词： | 名优绿茶 制作工艺 技术 调整产品结构 茶树品种 大面积推广 碧螺春 资源丰富 |
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