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| 乌龙茶茶树品种研究的进展 | |
| 引用本文： | 庄国霖,叶锦凤.乌龙茶茶树品种研究的进展[J].福建茶叶,1994(1):2-4. |
| 作者姓名： | 庄国霖 叶锦凤 |
| 作者单位： | [1]泉州茶叶进出口支公司 [2]安溪县茶科所 |
| 摘 要： | 茶树品种是茶叶生产提供鲜叶原｛的物质基础。采制乌龙茶，对茶树品种的选择更为重要，因乌龙茶的品质风格与茶树品种特点关系至为密切，比其他菜类更为突出，有了相适应的品种所采的鲜叶，才能通过独特的初制工艺，生产出绿叶红镶边、香高味醇的乌龙茶。因此，乌龙茶主产区的茶农及茶叶工作者，历来都很注意茶树品利的研究，既保存祖宗遗传下来的丰富多彩的茶树品种，又不断培育出适制。）龙茶的精品种。本文拟把有关这方面的研究，进行简要综述。－。茶树品种资源的调查与空理乌龙茶。）我国独特茶类，主要产区分布在闽南与闽北的一些山区… |
| 关 键 词： | 乌龙茶 茶种品种 资源调查 良种选育 |
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