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| 苹果果实发育期木葡聚糖结构的变化 | |
| 引用本文： | 伊藤圣子,三石安,谢国禄.苹果果实发育期木葡聚糖结构的变化[J].国外作物育种,2004(5):41-42. |
| 作者姓名： | 伊藤圣子 三石安 谢国禄 |
| 摘 要： | 苹果果实因品种、生长和贮藏条件不同而以不同的速度软化。人们认为苹果组织的软化是由细胞壁多糖的降解和／或改变引起的。苹果果实的细胞壁多糖特别是果胶质在生长、发育和成熟期已得到了广泛的研究，然而很少研究半纤维素的变化。除了果胶质聚合物的变化外，半纤维素结构的变化很可能出现在果实发育期。我们以前对木葡聚糖 |
| 关 键 词： | 苹果 果实发育期 生长 贮藏条件 葡聚糖 成熟期 细胞壁 果胶质 软化 半纤维素 |
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