中国苜蓿产业面临的问题及其对策

紫花苜蓿（Medicago sativa L）属多年生豆科牧草，蛋白质含量高，在18％～22％，富含各种氨基酸、维生素、胡萝卜素、叶黄素、钙、磷、异黄酮类物质，可消化纤维含量高，营养平衡而全面，苜蓿被誉为饲草之王，是饲养奶牛不可缺少的优质粗饲料。饲用苜蓿的牛奶不仅各项营养指标均能达到一级以上的牛奶国家标召开正式揭开了我国以企业为龙头，市场为导向，基地加农户企业化运作，产学研一体的苜蓿产业化序幕。