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添加蛋氨酸对瘤胃发酵和代谢影响的研究进展
引用本文:朱晋佳,周传社,杨玲媛,张灵梅.添加蛋氨酸对瘤胃发酵和代谢影响的研究进展[J].经济动物学报,2021,25(1):57-62.
作者姓名:朱晋佳  周传社  杨玲媛  张灵梅
作者单位:湖南农业大学动物科学技术学院,长沙410128;湖南畜禽安全生产协同创新中心,长沙410128;湖南畜禽安全生产协同创新中心,长沙410128;中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室,长沙410125
基金项目:国家自然科学基金;国家自然科学基金;中国科学院青年创新促进会项目;湖南省科技厅项目;湖南省科技厅项目
摘    要:蛋氨酸作为反刍家畜的限制性氨基酸,一直是反刍家畜生理营养领域的研究热点.蛋氨酸不仅可以提高机体氮的利用率,还可以改善动物生长性能,在反刍家畜生长发育过程中起着重要作用.蛋氨酸在瘤胃中分解的速度过快,微生物不能充分利用降解产物合成足量的微生物蛋白,造成氨基酸浪费.文中从瘤胃发酵参数、微生物蛋白、瘤胃微生物区系、氨基酸转化...

关 键 词:蛋氨酸  反刍家畜  瘤胃发酵  代谢
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