抗菌肽在水产养殖中的研究进展

抗菌肽是由少于100个氨基酸组成的,是机体组织器官在进行外界防御时产生的一种具有抗菌活性的生物多肽。抗菌肽是多细胞生物有机体天然免疫系统的主要组成部分。从原核生物到高等真核生物及其组成中均发现抗菌肽,抗菌肽成为宿主防御的第一道防线。文章对抗菌肽的来源、生物学功能、作用机理及在水产养殖中的应用进行了综述。