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| 养殖业何时告别抗生素 | |
| 作者姓名： | 顾君华 王欣 |
| 作者单位： | 1. 国家饲料质量监督检验中心,100081 2. 澳大利亚昆士兰州立大学 |
| 摘 要： | 1新型饲料添加剂不能完全替代抗生素近年来,我国政府把食品安全提到前所未有的重视高度。农业部将全面推行无公害食品计划,严格控制肉制品中的违禁药物和药物残留,推广以微生态制剂为代表的新型饲料添加剂。在这大前提下,新型饲料添加剂开始受到养殖业的注意。新型饲料添加剂门类包括酶制剂、益生素、中草药添加剂、有机酸和免疫调节剂等。与抗生素相比,新型饲料添加剂的作用和功效不尽相同。除了中草药及其复合制剂的协同作用具有抑菌效果之外,其他种类,如微生态制剂、酶制剂都不具有直接的杀菌作用。其功效主要是通过改善动物胃肠道菌群结… |
| 关 键 词： | 养殖业 抗生素 饲料添加剂 食品安全 无公害食品计划 综合治理 抗药性 |
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