| 乳酸杆菌对湘黄鸡生长及肉质的影响研究 |
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| 引用本文： | 阳建辉,李静,李旭红. 乳酸杆菌对湘黄鸡生长及肉质的影响研究[J]. 湖南农业科学, 2013, 0(1): 121-124 |
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| 作者姓名： | 阳建辉 李静 李旭红 |
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| 作者单位： | 岳阳职业技术学院 |
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| 基金项目： | 湖南省科技厅科技计划课题[2012NK3029] |
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| 摘 要： | 为了探讨乳酸杆菌对肉鸡肠道、生长性能及肉品质的影响,将体重相近的1日龄湘黄鸡40只随机分为4组,空白组和对照组饲喂基础日粮,不添加乳酸杆菌,试验1组和试验2组分别在基础日粮中添加0.02%和0.01%乳酸杆菌制剂,空白组不进行T-2毒素攻毒,其他组分别在试验16 d开始灌服T-2毒素(Sigma),连续15 d。试验结果表明:在攻毒后试验组湘黄鸡增重显著高于未添加乳酸杆菌的对照组,其他一些指标的测定数据也优于或显著优于对照组。乳酸杆菌对T-2毒素诱导的鸡肠道屏障功能损伤起到了一定的保护作用,并改善了湘黄鸡的增重与肉品质。
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| 关 键 词： | 乳酸杆菌 T-2毒素 鸡肠道 肉品质 |
Effects of Lactobacillus on Growth and Meat Quality of Xianghuang Broiler |
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| YANG Jian-hui,LI Jin,LI Xu-hong. Effects of Lactobacillus on Growth and Meat Quality of Xianghuang Broiler[J]. Hunan Agricultural Sciences, 2013, 0(1): 121-124 |
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| Authors: | YANG Jian-hui LI Jin LI Xu-hong |
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| Affiliation: | (Yueyang Vocational Technical College,Yueyang 414000,PRC) |
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