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| 软枝乌榄果实挥发性成分研究 | |
| 引用本文： | 李欢欢,赖俊芳,吕镇城,何含杰,徐良雄,彭永宏.软枝乌榄果实挥发性成分研究[J].热带农业科学,2021,41(2):109-113. |
| 作者姓名： | 李欢欢 赖俊芳 吕镇城 何含杰 徐良雄 彭永宏 |
| 作者单位： | 惠州学院生命科学学院 广东惠州 516007;中南林业科技大学生命科学与技术学院 湖南长沙 410004;惠州学院生命科学学院 广东惠州 516007;中南林业科技大学生命科学与技术学院 湖南长沙 410004 |
| 基金项目： | 惠州市科技计划;大学生创新创业训练项目 |
| 摘 要： | 采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法分析软枝乌榄果实的挥发性成分,并用面积归一法测定各成分的相对含量.结果显示,从软枝乌榄果实中鉴定出59种挥发性成分,相对含量较高的主要组分有α-水芹烯(27.65％)、β-石竹烯(20.36％)、D-柠檬烯(17.97％)、α-蒎烯(11.84％)和γ-榄香烯(4.18％)等.对... |
| 关 键 词： | 软枝乌榄 果实 挥发性成分 香味 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法 |
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