用植物蛋白和赖氨酸代替鱼粉降低鱼饲料中蛋白和磷并减少水质污染的效果(一)

前言水产养殖业对环境的影响取决于水产动物的种类、养殖方法、养殖密度、饲料类型以及养殖场的管理(Wu,1995)。当前水产养殖场排放过多的营养物,特别是氮和磷,这种情况正日益受到关注。事实上,这样的排放会使被排入的水域发生富化作用(Skonberg等,1997),而氮和磷的主要来源是饲料(Cho和Bureau,1997)。因此,制定鱼饲料配方应当让饲料的养分水平刚够满足鱼的营养需求,这是降低养殖场环境污染的有效途径(Talbot和Hole,1994)。制作肉食性鱼饲料通常需要大量鱼粉。鱼粉在大多数商业肉食性鱼饲料中占配方的30%~50%,一直被作为日粮蛋白的主要来…

The result of decrease fish diet protein,phosphorus and water pollution by vegetable protein in place of fishmeal (1)