以猪为模型研究高纤维或高脂肪日粮对肠道微生物及其代谢产物的影响

为了进一步研究营养、肠道微生物和宿主健康之间的互作关系,有必要通过动物模型模拟人类日粮变化对宿主肠道微生物组成及其活动的影响。因此,本研究使用猪模型研究两种不同饲粮对猪盲肠和结肠微生物基因拷贝数及其代谢活动、器官发育和血液生化指标的影响。四头猪饲喂低脂肪高纤维饲粮(LF),四头猪饲喂高脂肪低纤维饲粮(HF),试验持续7周,两种饲粮等能。结果表明:与LF饲粮组比,饲喂HF饲粮显著抑制消化器官的发育。饲喂HF饲粮显著提高猪肠内容物中的拟杆菌(P0.05)和肠杆菌(P0.001)基因拷贝数,而饲喂LF饲粮的猪双歧杆菌数量较多(P0.05)。同时,LF组猪肠道中乙酸和丁酸的浓度较高(P0.05)。HF组血清中葡萄糖浓度较高,而LF组猪血清胡总谷氨酸丙酮酸转氨酶(GPT)浓度较高(P0.001)。然而,LF组试验猪血液C-反应蛋白(CRP)随着时间的推移显著下降(P0.05)。这些发现与人类的研究结果部分一致,本试验进一步支撑了猪是人类研究的适宜模型。