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| 青菜花栽培技术 | |
| 引用本文： | 郑剑英,冀金,闻秀清,景步业.青菜花栽培技术[J].现代农业,2004(10):18. |
| 作者姓名： | 郑剑英 冀金 闻秀清 景步业 |
| 作者单位： | 1. 鸟兰察布市前旗农技推广中心 2. 乌兰察布市察右前旗职教办 |
| 摘 要： | 青菜花又名绿菜花，西兰花，是甘蓝的一个变种。青菜花风味佳美，营养丰实，每100克鲜菜(花球)中含蛋白质3．6克，碳水化合物5．9克，维生紊C113毫克，维A的含量比白菜高100多倍，钙、铁等矿物质含量也很丰富，可谓菜中之佳品。 |
| 关 键 词： | 青菜花 绿菜花 西兰花 甘蓝 栽培 品种 |
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