生猪宰前与宰后的检疫方法分析

猪肉是我国人民日常生活中餐桌常见的肉类食品之一，如果猪肉的质量出现问题，必然导致人民的健康出现问题。因此，保证猪肉的质量，保证猪肉在宰前、宰后、运输、食用过程中不出现任何质量问题，是我国法律明文规定的事情。本文将具体分析生猪在宰前和宰后的检疫方法，避免因为检疫工作不到位而造成的生猪肉出现质量问题的现象。