| 酶解法和化学法处理对羽毛粉溶解度和消化性的影响 |
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| 引用本文： | Kim W.K,丁鉴锋,郑雅文.酶解法和化学法处理对羽毛粉溶解度和消化性的影响[J].中国畜牧兽医,2002,29(6):20-20. |
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| 作者姓名： | Kim W.K 丁鉴锋 郑雅文 |
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| 摘 要： | 羽毛粉中含有大量的蛋白质成分 (CP>85 %) ,且含大量胱氨酸、甘氨酸、精氨酸和苯丙氨酸 (Bielorai等 ,1 982 )。由于羽毛中含有很高比例的角蛋白 ,这种角蛋白含有胱氨酸二硫键的结合因子 ,因此对非反刍动物来说其消化率很低。如果用羽毛作为非反刍类动物的饲料原料 ,必须将其水解。许多研究人员已对化学法和酶解法水解羽毛进行了研究 (Steine等 ,1 983 ;Padopoulos等 ,1 985 ;Latshaw,1 990 ;EL Boushy等 ,1 990 )。Steiner等 (1 980 )用含有系列浓度的氢氧化钠或磷酸处理羽毛 ,发现其能够提高体外胃蛋白酶对羽毛的消化能力。 Padopoul…
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| 关 键 词： | 动物饲料 酶解法 化学法 羽毛粉 溶解度 消化性 |
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