中国休闲观光牧场发展现状及对策——基于全国31家牧场的调研

为了解中国休闲观光牧场发展现状,为政府制定相关政策提供依据,为企业投资观光牧场提供决策参考,对31家国家级观光牧场开展了问卷调研和现场调研。分析发现,31家观光牧场有30家分布在人口较为密集的大城市周边100 km以内,观光牧场的养殖规模以2 000头以下的奶牛养殖场为主,此规模的牧场共23家;不同于传统的奶牛养殖场,观光牧场经营者以非农背景为主。为避免与大型乳品企业的竞争,休闲观光牧场的乳制品销售更多依赖纵向一体化模式,通过观光开辟诸多新的营收渠道,观光项目充分依托牛元素,以研学旅行为主要客源开发方式。但在发展过程中也存在建设用地指标不足、融资难、企业经营偏离观光牧场方向等问题。据此提出加强规划引导、拓宽融资渠道、建立动态管理机制等改善建议。