| 国内外生乳监管模式比对分析和思考 |
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| 引用本文： | 徐贞贞,冯忠华,王珂雯,王敏. 国内外生乳监管模式比对分析和思考[J]. 农产品质量与安全, 2021, 0(1) |
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| 作者姓名： | 徐贞贞 冯忠华 王珂雯 王敏 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,农业农村部农产品质量安全重点实验室,北京100081;中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京 100083 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划“特色高值农产品产地判别技术研究”课题(2017YFF0211302);中国农业科学院科技创新工程。 |
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| 摘 要： | 生乳的质量安全问题一直以来是社会关注的热点问题,对我国奶业的健康发展意义重大。本文介绍了我国生乳质量安全法规及监管模式,与澳大利亚、新西兰、欧盟、印度、美国、加拿大和日本等国家从监管主体、监管对象和监管模式3个方面进行比对分析,探讨了值得我国借鉴的生乳监管模式。
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| 关 键 词： | 生乳 质量安全 监管模式 |
Comparison and prospect of Chinese and international supervision mode of raw milk |
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