| 我国普通和富硒黑木耳及香菇硒含量分析 |
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| 引用本文： | 孙向东,兰静,张瑞英,金海涛,赵琳,杜英秋. 我国普通和富硒黑木耳及香菇硒含量分析[J]. 农产品质量与安全, 2021, 0(1): 38-41 |
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| 作者姓名： | 孙向东 兰静 张瑞英 金海涛 赵琳 杜英秋 |
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| 作者单位： | 黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所,农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(哈尔滨),哈尔滨 150086;黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所,农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(哈尔滨),哈尔滨 150086;黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所,农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(哈尔滨),哈尔滨 150086;黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所,农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(哈尔滨),哈尔滨 150086;黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所,农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(哈尔滨),哈尔滨 150086;黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所,农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(哈尔滨),哈尔滨 150086 |
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| 基金项目： | 国家农产品质量安全风险评估项目计划(GJFP201801501)。 |
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| 摘 要： | 为掌握并评估我国普通及富硒黑木耳和香菇硒含量,在全国10个省市主要地区两年里采集普通和富硒黑木耳、香菇样品总计555个,检测了总硒含量.结果显示,我国普通黑木耳和普通香菇两年总硒平均含量分别为0.10 mg/kg和0.13 mg/kg;富硒黑木耳和富硒香菇两年总硒平均含量分别为0.50mg/kg和0.17 mg/kg....
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| 关 键 词： | 黑木耳 香菇 富硒产品 硒含量 食用菌 |
Analysis of selemium content in common and selenium enriched Auricularia auricularand Lentinus edodesin China |
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