| 摇瓶发酵条件下北冬虫夏草胞外多糖生产条件优化 |
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| 引用本文： | 肖亦农,张朝辉,宋思丹,王颖,孙军德. 摇瓶发酵条件下北冬虫夏草胞外多糖生产条件优化[J]. 沈阳农业大学学报, 2010, 41(6) |
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| 作者姓名： | 肖亦农 张朝辉 宋思丹 王颖 孙军德 |
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| 基金项目： | 辽宁省自然科学基金，沈阳市科技局计划项目 |
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| 摘 要： | 采用摇瓶发酵法,探讨培养基、pH值、接种量、装液量对北虫草菌丝体胞外多糖的影响。结果表明:北冬虫夏草的最佳摇瓶发酵培养基为蔗糖1%、玉米粉3%、磷酸二氢钾0.3%、七水硫酸镁0.15%、VB10.05%;最适初始pH值为6.0;最佳接种量为5%;最适装液量为60mL(250mL的三角瓶)。本试验为北冬虫夏草胞外多糖深层发酵的研究奠定了基础。
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| 关 键 词： | 北冬虫夏草 摇瓶发酵 菌丝体 胞外多糖 |
Optimal Conditions of Exopolysaccharides Producted by Liquid Fermentation of Cordyceps militaris |
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| XIAO Yi-nong,ZHANG Zhao-hui,SONG Si-dan,WANG Ying,SUN Jun-de. Optimal Conditions of Exopolysaccharides Producted by Liquid Fermentation of Cordyceps militaris[J]. Journal of Shenyang Aricultural University, 2010, 41(6) |
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| Authors: | XIAO Yi-nong ZHANG Zhao-hui SONG Si-dan WANG Ying SUN Jun-de |
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