生晒参和红参成份在干燥过程中的变化——应用远红外线加工人参

在中医界,很少把新鲜药用动植物直接配到方剂中,一般都进行干燥之后,作为尘药使用,以确保其质量,方便运输贮藏及制剂的需要,并且进行所谓“炮制或制法”的加工。在炮制或制法中包括干燥过程或者干燥为其目的之一的过程。 生药的干燥方法有阴干,日晒或漂烫后通风干燥,近年常使用在干燥箱中的热风干燥或对流干燥。这些生药干燥技法中包含依古传经验进行加工的传统技术。