| 南京市售蜂蜜的流变特性(第1报)——蜂蜜的流变模型 |
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| 引用本文： | 潘君拯,谭群.南京市售蜂蜜的流变特性(第1报)——蜂蜜的流变模型[J].农业工程学报,1988,4(4):84-88. |
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| 作者姓名： | 潘君拯 谭群 |
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| 作者单位： | 南京农业大学农业工程学院;南京农业大学农业工程学院 |
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| 摘 要： | 作者用NXS—11型旋转粘度计对八种南京市售蜂蜜进行测定,并对试验数据进行回归分析,建立了这八种蜂蜜的通用流变模型——Bingham模型。
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RHEOLOGICAL CHARACTERISTICS FOR HONEYS ON NANJING MERKET (1) |
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| Pan Jun-zheng and Tan Qun.RHEOLOGICAL CHARACTERISTICS FOR HONEYS ON NANJING MERKET (1)[J].Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering,1988,4(4):84-88. |
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| Authors: | Pan Jun-zheng and Tan Qun |
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| Abstract: | Eight samples of honeys on Nanjing market are measured with rotational viscometer Model NXS-11. Regression analyses are made according to the test data. The Bingham model is accepted as the general model for these honeys. |
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