葛根素对夏季高温条件下肉牛生产性能及血液生化指标的影响

研究葛根素对夏季高温条件下肉牛生产性能及血液生化指标的影响。选取12头初质量为(430±20)kg的健康未去势锦江牛,将其随机分为对照组和葛根素组,每组6头。其中对照组饲喂基础饲粮,葛根素组在精料中添加0.1%的葛根素。结果表明:与对照组相比,葛根素组的血清甘油三酯水平显著升高(P0.05),血清尿素氮水平下降了10.58%(P0.05)。此外,葛根素组肉牛的平均日增质量比对照组下降了29.55%(P0.05),料质量比提高了40.78%(P0.05);有机物、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维表观消化率显著提高(P0.05)。结果表明:饲料中添加葛根素可缓解肉牛热应激,促进脂肪代谢,但有降低肉牛日增质量和饲料利用率的趋势。