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| 玉米笋罐头加工技术 | |
| 作者姓名： | 于维忠 张善勇 王作全 |
| 作者单位： | 山东省烟台市农业科学研究院,烟台,265500;山东省烟台市农业科学研究院,烟台,265500;山东省烟台市农业科学研究院,烟台,265500 |
| 摘 要： | 新采摘的玉米笋幼嫩多汁,应尽快加工,作到当天采笋当天加工;未能加工的玉米笋可在2～5℃条件下短期存放,时间不应超过1周. |
| 关 键 词： | 玉米笋罐头 时间 条件 加工 采摘 |
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