栗果贮藏保鲜的方法

栗果是备战、备荒的重要物资,又是我国传统的内供外销果品。南方的栗果,历来霉烂严重,不易贮藏保鲜,人们称它为“黑老虎”。黄河以南的许多栗产区,每年栗果的霉变损耗很大,是一种较难贮运的商品。如桂林产区,一九七四年外运捂州口岸的九十二万斤鲜栗,途中损耗达四十四万斤。严重影响内供外销与妨碍板栗生产的发展。