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| 柿子脱涩方法试验 | |
| 引用本文： | 熊月明,唐自法.柿子脱涩方法试验[J].中国南方果树,1998,27(4):40-41. |
| 作者姓名： | 熊月明 唐自法 |
| 作者单位： | 福建省农业科学院果树研究所 |
| 摘 要： | 柿子脱涩方法试验熊月明唐自法柯冠武陈峥（福建省农业科学院果树研究所福州３５００１３）我们曾于１９９６年开展了柿果脱涩试验，其中应用谷氨酸钠脱涩仅需两天，柿果即呈现固有的风味和品质，但果皮出现褐色小斑点，影响外观，而另一些处理果面有残留物。在此基础上，... |
| 关 键 词： | 柿子 脱涩 试验 |
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