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| 鉴别掺假鱼粉的几种方法 | |
| 引用本文： | 李静.鉴别掺假鱼粉的几种方法[J].齐鲁渔业,2006,23(6):29-29. |
| 作者姓名： | 李静 |
| 作者单位： | 山东省荣成市技术监督局 |
| 摘 要： | 近几年,由于鲲、沙丁鱼等的过量捕捞,使优质鱼粉原料逐渐减少,这就使一些唯利是图的人乘机在鱼粉中搀杂使假, 损害了消费者的利益。现根据我们的经验, 谈谈掺假鱼粉常见的几种快速鉴别方法: 1 纸箱末、碎锯屑等含木质物质的鉴别这类物质粉碎后呈暗色细丝状,无弹性。将间苯三酚乙醇溶液(2g/100ml)浸润 |
| 关 键 词： | 快速鉴别方法 掺假鱼粉 沙丁鱼 消费者 捕捞 优质 |
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