果渣栽培黑木耳的试验研究

试验采用果渣作为黑木耳菌丝的培养基质，为了掌握菌丝对果渣成份的降解能力，在菌丝长满菌包后，对菌丝培养前后果渣中的各营养成分即果渣的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分、总糖、pH值、钙、钾、磷进行了测定，对黑木耳的产量进行了调查，结果表明，果渣作为黑木耳的培养料切实可行。