四川名茶与四川茶馆文化 |
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作者姓名: | 王镇恒 王云 |
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作者单位: | [1]安徽农业大学 [2]四川省茶叶研究所 |
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摘 要: | 四川的名茶文化就像它的茶树资源一样,在中国茶史和茶文化史上的地位相当突出,表现之一是发展较早,有开风气的作用,影响深远。例如三千年前就曾向代纣有功的周武王献茶,它可能就是贡茶的源头。表现之二是丰富多彩,四川和云南都是茶的故乡,野生大茶树云南有,四川也有,唐代陆羽就注意到四川有“两人合抱”的大茶树,至今在金佛山的一株与号称活化石的银杉相伴,经解剖,依据叶细胞的组织结构,专家判定属于原始型。表现之三是四川涉茶作品较多,有的价值很高,例如西汉资中人王褒的《僮约》提到令憧烹茶,买茶的事,说明饮茶是当地居…
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关 键 词: | 四川 名茶文化 茶馆文化 茶椅 盖碗茶 掺茶师 |
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