“佳人”茶中来

西湖的画舫中，曾有人取宋代大文豪苏东坡的名诗作为座右铭：“欲把西湖比西子，从来佳名似佳人”。 清代杜浚说茶有“四妙”：“曰湛、曰幽、曰灵、曰远。用以澡吾根器，美吾智意，改吾闻见，导吾杳冥”。茶，可雅可俗的属性，主要还是茶的淡淡的苦涩味。某以自然物而升华为文化物，功在文人学士，反过来茶对文人，又是宣泄心中沉郁，浇开胸中块垒，甚至激发文思，助诗兴，浮想联翩所不可或缺少的饮品。难怪唐代诗人白居易每次睡梦初醒时，必饮茶一盅，竟有“从心到百骸，无一不自由”之感。 自唐代始，就热衷于有美女捧茶献舞佐茗。如白居…