菊苣的特点及栽培技术

菊苣原产欧洲，又称咖啡草，咖啡萝卜，广泛用作饲料、制糖原料、香料及蔬菜。广泛分布于亚洲、美洲，我国主要分布于西北、华北、东北等暖温带地区。20世纪80年代我国引入后，又培育出大叶型品种。由于它品质优良，成为最有发展前途的饲料和经济作物。