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| 我国畜产品质量安全检测体系建设情况 | |
| 引用本文： | 刘文字,邝少松,卢燎原. 我国畜产品质量安全检测体系建设情况[J]. 中国禽业导刊, 2008, 25(19) |
| 作者姓名： | 刘文字 邝少松 卢燎原 |
| 作者单位： | [1]华南农业大学兽医学院 [2]广东省实验动物中心 [3]美国辉瑞动物保健品有限公司 |
| 摘 要： | 我国畜产品质量检测体系建设工作起步较晚。20世纪80年代前，畜产品供给长期处于短缺状态，提高产量是这一阶段的主要任务，对畜产品质量的检测技术仅限于常规检测。20世纪80年代后，随着经济体制的改革，畜牧业生产有了较快的发展，伴随着畜产品产量的提高，国家开始重视畜产品的检测，但仍然主要以微生物等常规检测为主。90年代以来，随着畜牧业集约化及产业化的发展，畜产品有毒有害物质的残留问题日益严重， |
| 关 键 词： | 畜产品质量安全 检测体系建设 畜牧业生产 有毒有害物质 常规检测 产品产量 检测技术 经济体制 |
Domestic animal products security inspection |
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