|
|||||
|
|
| 枣子的营养及其加工制品 | |
| 引用本文： | 赵克生.枣子的营养及其加工制品[J].中国林副特产,1988(3). |
| 作者姓名： | 赵克生 |
| 作者单位： | 山东省生物研究所 |
| 摘 要： | 枣子为鼠李科植物枣树的成熟果实,味道鲜美,营养丰富。经化验分析,一个枣子所含维生素高达300—600毫克,居水果之首。此外还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、无机盐、磷、钙、铁等各种人体需要的营养物质。100克食部鲜枣的含量为:水份:73.4克,蛋白质:1.2克,脂肪:0.2 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |