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| 匙吻鲟人工养殖技术 | |
| 作者姓名： | 林林 铁凌 |
| 作者单位： | 四川内江市中区伏龙乡农技推广室!(641008) |
| 摘 要： | 匙吻鲟俗称鸭嘴鲟,原产于美国的密西西比河,最大个体可达 65 kg,体长可达 2 m以上。匙吻鲟个性温和,不善于跳跃,习性和鳙鱼相似,是池塘、湖泊、水库养殖的大型速生经济鱼类。 匙吻鲟全身是宝。其肉无肌间刺,食用率高,可做生鱼片,油炸鱼片,也可进行熏制和制作罐头等,其吻、鳍、肝、鳃、骨、胃肠、脊索等,均是上等佳肴;尤其是匙吻鲟卵经加工制成的“鱼籽酱”,誉满全球,为世界高档营养食品;其吻,骨和皮可制胶,同时皮还可制成优质皮革。据报道,匙吻鲟所含的抗癌因子是鲨鱼的 10～ 15倍,长期食用鲟鱼,对防癌抗癌,防胃痛和… |
| 关 键 词： | 匙吻鲟 人工养殖 苗种培育 成鱼饲养 疾疡防治 |
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