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| 食盐的妙用20则 | |
| 摘 要： | 1.将鸡蛋放入一杯加有两茶匙食盐的水中,鲜蛋会下沉,坏蛋则浮在水面.如果蛋已破壳,放在盐水中煮,蛋白不会外流,蛋熟后也鲜嫩.打蛋时在蛋液中加点食盐,可减少打蛋时间.
2.新鲜的生姜、鸡蛋埋入食盐里,能保鲜较久时间.
3.糖水中加入少许食盐会更甜. |
| 关 键 词： | 食盐水 淡盐水 浸泡 保鲜 豆腐干 蔬菜 鸡蛋 味道 蘑菇 分钟 |
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