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| 抓住西部大开发的机遇大力发展冻干食品出口 | |
| 引用本文： | 孔凡真.抓住西部大开发的机遇大力发展冻干食品出口[J].保鲜与加工,2000(11):34-35. |
| 作者姓名： | 孔凡真 |
| 作者单位： | 甘肃兰州市31号信箱,兰州,730000 |
| 摘 要： | 真空冷冻干燥技术是一项对食品和药品进行保色、保鲜，保质的高新脱水技术，简称冻干技术。近些年来，冻干食品在欧，美，日本的消费量迅速增加，在国内市场也展现广阔前景。冻干脱水后的蔬菜，水果，肉类，水产，调料等，除应用于宇航，军需登山，旅游，勘探，采矿等行业外， |
| 关 键 词： | 西部大开发 出口 机遇 国内市场 消费量 行业 发展 冻干食品 冻干技术 真空冷冻干燥技术 |
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