国内外森林蔬菜研究开发动态与贵州的发展策略

森林蔬菜是跨度一般营养和保健功能范畴的绿色食品。笔者系统分析了森林蔬菜的6特征后，概述了国内外的研究开发动态，提出了发展贵州森林蔬菜业的优势、差距、必要性、紧迫性和发展步骤。