家禽肠道健康的影响因素

胃肠道(GI)是动物机体与外界接触最为广泛的器官,其时刻受到一系列有害因素的威胁。作为家禽内部组织与肠腔内容物之间构建的一道选择性屏障,其生理功能的正常发挥离不开大量物理的、化学的、免疫学的和微生物学的组分或因子。在商业化养殖过程中,日粮和传染病等许多因素均可负面影响鸡群肠道内环境的精确平衡,进而干扰其健康状态和生产性能。目前,欧洲已禁止使用抗生素类生长促进剂(AGPs),而其它地区包括北美等正在努力减少或尽量避免使用,这一举措极有可能会改变今后家禽胃肠道的微生物组成。作者从发育学、免疫学和微生物学角度详细介绍了鸡群胃肠道的结构与功能,并对影响其生理健康的有关因素进行了探讨。此外,作者还对坏死性肠炎、球虫病和二者之间的关系以及停用抗生素类生长促进剂可能给其带来的后果作了细致描述。