| 杂二代牛产肉性能的研究——甘肃省黄牛转化途径和方法研究之一 |
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| 引用本文： | 赵琦,邱忠玉,桑国俊,常万存,张有述,王元臣,任兆董,庞鹤鸣,马世林,李楠,张鸣实,王棣书,姜西安,顾新民,张春魁.杂二代牛产肉性能的研究——甘肃省黄牛转化途径和方法研究之一[J].中国牛业科学,1990(4). |
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| 作者姓名： | 赵琦 邱忠玉 桑国俊 常万存 张有述 王元臣 任兆董 庞鹤鸣 马世林 李楠 张鸣实 王棣书 姜西安 顾新民 张春魁 |
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| 作者单位： | 甘肃省畜牧兽医研究所，甘肃省畜牧兽医研究所，甘肃省畜牧兽医研究所，甘肃省畜牧兽医研究所，甘肃省畜牧兽医研究所，临夏州畜牧兽医研究所，临夏州畜牧兽医研究所，临夏州畜牧兽医研究所，临夏州畜牧兽医研究所，临夏州畜牧兽医研究所，庆阳地区畜牧站，庆阳地区畜牧站，庆阳地区畜牧站，庆阳地区畜牧站，庆阳地区畜牧站 |
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| 摘 要： | 本文通过利利本、夏利本、短西本、西西本和黑西本杂二代阉牛(24头)的肥育和屠宰试验,系统研究了甘肃省主要杂二代牛的产肉性能。肥育期120天,日喂混合精料4千克/头,约18月龄时屠宰。5个杂交组合肥育期平均日增重分别为894.5、938.5、801.1、1117.8和1055.5克;胴体重分别为244.00、246.00、195.80、214.91和188.03千克;屠宰率61.17、57.28、55.93、57.46和53.96％;净肉率50.9646.80、43.47、44.99和42.37％;胴体产肉率83.32、81.68、77.72、78.44和78.52％;肉骨比5.30、4.72、3.83、4.88和4.64;眼肌面积110.19、91.06、95.95、75.56和72.21平方厘米;肉脂化12.08、11.31、15.23、15.70和14.30:优质肉块率31.48、30.62、28.99、23.28和29.66％。本研究结果表明,杂二代牛产肉性能比杂一代有明显提高、达到了国内外同类试验的较高水平。
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