秋季贮辣椒冬季上市俏

1．草木灰保鲜法 利用草木灰贮藏鲜辣椒，保鲜期可达3个月以上。具体方法是：选择阴凉、干燥、通风的房间（最好用缸或其他容器贮藏），在底部铺一层厚度为10厘米左右干净草木灰，再垫上层牛皮纸或三层报纸，然后放一层经过挑选的带柄辣椒（无病斑、伤口）．每放一层辣椒洒一层草木灰．厚度5厘米～7厘米，依次排列。最上层草木灰适当加厚到15厘米～20厘米。注意防潮防鼠。